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2026-01-05
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2025年，柳州產(chǎn)業(yè)集團(tuán)所屬康勝公司聚焦生豬屠宰主業(yè)精準(zhǔn)發(fā)力，核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)跨越式突破，市場(chǎng)占有率從行業(yè)第4強(qiáng)勢(shì)躍升至全市首位，成功坐穩(wěn)本地屠宰行業(yè)龍頭位置。全年完成本地生豬、菜牛屠宰25.48萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)19.67%；外銷白條豬2.66萬(wàn)頭，銷量大幅攀升，肉品品質(zhì)經(jīng)多輪抽檢穩(wěn)居全區(qū)前列，為區(qū)域肉類市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)筑牢保障。
為實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增量目標(biāo)，公司以合規(guī)運(yùn)營(yíng)為核心構(gòu)建高效體系。依托全區(qū)首批、柳州唯一通過(guò)農(nóng)業(yè)部GMP規(guī)范驗(yàn)收的優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)格落實(shí)封閉化生產(chǎn)管理，配套免費(fèi)分割、全程冷鏈配送等增值服務(wù)，優(yōu)化客戶體驗(yàn)。通過(guò)“高級(jí)技工+輔助人員”科學(xué)配置培育專業(yè)團(tuán)隊(duì)，協(xié)同優(yōu)化宰殺全流程，將白條豬出肉率從71%提升至74%-75%，全年實(shí)現(xiàn)客戶投訴清零。同時(shí)嚴(yán)守食品安全底線，專人專班落實(shí)防疫檢疫、全域消殺等工作，確保肉品安全全程可控。
2026年元旦前夕，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，保供“大考”正式拉開(kāi)帷幕。為應(yīng)對(duì)激增的生產(chǎn)壓力，康勝公司迅速啟動(dòng)應(yīng)急保供機(jī)制，成立專項(xiàng)工作專班，全方位筑牢保供防線。為最大化滿足市場(chǎng)需求，公司開(kāi)設(shè)白班生豬屠宰專場(chǎng)，靈活調(diào)整人員班次，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效能最大化。保供全過(guò)程中，公司堅(jiān)守GMP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行宰前檢疫、同步檢驗(yàn)、宰后追溯全閉環(huán)管理，專業(yè)檢驗(yàn)人員全程把關(guān)，確保每批肉品均符合“兩證兩章一報(bào)告”要求，嚴(yán)守食品安全底線。元旦3天假期，康勝公司生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)高效有序，共計(jì)屠宰生豬肉牛5564頭，單日最高屠宰量1806頭，創(chuàng)下歷史新高，圓滿完成節(jié)日保供任務(wù)，有效保障了區(qū)域肉類市場(chǎng)穩(wěn)定。
下一步，康勝公司將持續(xù)深化GMP規(guī)范落地與應(yīng)用，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率、產(chǎn)品品質(zhì)及精細(xì)化管理水平。重點(diǎn)擴(kuò)大白條豬外銷規(guī)模，細(xì)化客戶分層服務(wù)、完善供應(yīng)鏈體系，穩(wěn)固本地市場(chǎng)龍頭地位；同時(shí)強(qiáng)化應(yīng)急保供能力建設(shè)，以守護(hù)市民“舌尖上的安全”為己任，助力區(qū)域生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展，為民生供應(yīng)保障貢獻(xiàn)更多力量。
供稿：康勝公司
編輯：周枳伽
審核：郭文敏